Llegan las mejores setas del año

A diferencia de otras comunidades, en Asturias se pueden recoger setas todo el año, sin embargo es con la llegada del otoño y las primeras lluvias cuando el bosque se torna especialmente propicio para la recogida de setas y hongos. En los alrededores de nuestras Casas rurales podrá disfrutar de esta afición que está despertando un interés creciente en toda España. Y es que resulta muy sencillo, sólo con prestar un poco de atención al pasear, distinguir una gran variedad de setas y hongos en las praderas y bosque próximos a nuestros alojamientos. Es por esto que los aficionados a la micología lo tienen claro: Asturias es el paraíso de las setas. A los pies de sus robledales y castaños crecen, entre otras, boletos, catharellus y russulas; bajo los hayedos hydnum y más russulas; en los abedulares más boletos. Abundan los níscalos, también son comunes los rebozuelos, las trompetas de los muertos... De las tres setas reinas de la península ibérica, dos se encuentran asiduamente en tierra astur: el "bolletus edulis" y la "Amanita Cesárea".

En Asturias, igualmente, se realizan gran variedad de cursos que te enseñan a identificar las distintas especies de setas que puedes encontrar, aprendiendo a recolectarlas y a cocinarlas. Puedes encontrar más información sobre este tema en Asturiana de micología